Hesselink Koffie wordt in een trommelbrander gebrand volgens de easy roast-methode, waarbij, in tegenstelling tot de industriebranders, elke koffieboon de tijd krijgt om zich optimaal te ontwikkelen op smaak, kleur en aroma. Branden is een cruciale fase in het proces: als de koffie te licht of te donker wordt gebrand doet dat afbreuk aan smaak en aroma.
Zie onderstaande video voor meer informatie over het ambachtelijke Nederlandse koffiemerk Hesselink Koffie: